“โปรตีนพืชอร่อยมากค่ะ ทานง่าย ชงละลายไวมาก ไม่ฝืดคอ ผสมแค่น้ำเปล่าก็อร่อยค่ะ”
โปรตีนจากพืช กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ด้วยแนวโน้มการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ และหันมารับประทานอาหารจากธรรมชาติมากขึ้น โปรตีนจากพืชจึงถูกมองว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากให้สารอาหารครบถ้วน โดยเฉพาะกรดอะมิโนจำเป็น และไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร อีกทั้งยังปราศจากคอเลสเตอรอล ช่วยลดความเสี่ยงของโรคไม่ติดต่อเรื้อรังต่างๆ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในกระบวนการผลิตอีกด้วย วันนี้เราจะมาสำรวจโปรตีนจากพืชให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น ทั้งประเภท คุณประโยชน์ แนวทางการเลือกบริโภค รวมถึงข้อแนะนำในการนำโปรตีนจากพืชมาปรับใช้ในชีวิตประจำวัน เพื่อให้ทุกคนสามารถรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างเต็มที่
ทางทีมกูรูเช็คหวังว่าข้อมูลที่ทีมรวบรวมมาในวันนี้ จะเป็นประโยชน์ให้กับคุณๆทุกคนที่เข้ามาอ่านบทความนี้ ฝากติดตามข้อมูล รีวิว สุขภาพและความงาม ตามหลักการแพทย์ได้ที่ช่องกูรูเช็คนะคะ
โปรตีนพืช คืออะไร? ต่างจากโปรตีนจากสัตว์อย่างไร
พั๊นช์แก้วมังกร I เข้าครัวกับตัวจิ๋ว
นวัตกรรมแรกของโลก เส้นไข่ขาว ‘นิ่มนิ่ม’ ให้คนป่วยได้สุขใจเพราะกินอร่อยขึ้น
แหล่งโปรตีนจากพืชมักประกอบด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น ใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ จุดเด่นคือมีแคลอรี่ต่ำ มีใยอาหารสูง ทำให้อิ่มท้อง โปรตีนสูตรพืช และเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ปรับสมดุลระบบขับถ่าย โดยที่ยังให้สารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ จึงเหมาะกับคนที่กำลังควบคุมอาหาร หรือควบคุมน้ำหนัก
กินแล้วอิ่มอยู่ท้อง ไม่หิวบ่อย จึงสามารถดื่มทดแทนมื้ออาหารได้
ข้อแนะนำในการนำโปรตีนจากพืชมาปรับใช้ในชีวิตประจำวัน
การกินโปรตีนจากพืชให้ได้ผลดี ควรกินเป็นประจำสม่ำเสมอ เพื่อให้เห็นผลดีอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากต้องการประโยชน์เรื่องปรับสมดุลลำไส้ ช่วยในการขับถ่าย ถ้าเป็นไปได้ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักสุทธิอยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม เมื่อประเมินแล้วเห็นว่า สามารถกินได้อย่างต่อเนื่องตลอดหนึ่งเดือน หรือเท่าใดก็ได้ตามที่ผู้บริโภคเห็นว่าสมควร
ทรูไอดี โลกความสุขในทุกตัวตนของคุณ
โปรตีนจากพืชดีกว่าโปรตีนจากสัตว์ยังไง?
ข้อควรระวังของการบริโภคโปรตีนจากพืช
ย้อนวัยเด็กไปกับขนมไทยโบราณ อย่างขนมครก ที่จะได้หยอดจริง แคะจริงตามความฝันกันแล้ว พร้อมด้วยกะทิกลิ่นหอมละมุน และเครื่องโรยหน้าแบบอัดแน่นสะใจไปเลย